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京都福知山「足立音衛門」の栗いっぱいのパウドケーキは本当に栗がいっぱい
JUGEMテーマ:京都の和菓子
 
京都福知山は「足立音衛門」の栗いっぱいのパウンドケーキと和三盆のパウンドケーキのご紹介です。

えと、これが栗いっぱいのパウンドケーキの写真。

まじに栗いっぱい入ってます。

足立音衛門10



この京都福知山の「足立音衛門」は、

和菓子屋ではなく仏蘭西焼き菓子のお店になるんやけど、

京都らしく使われてる素材が、

栗、和三盆が多い。

中でも栗はいろんなパウンドケーキがあって、

どれも栗がぎっちり入ってるのが特徴。

もちろん栗以外のパウンドケーキもあるけど、

やっぱ代表的なんは栗を使ったパウンドケーキになります。


で、この「足立音衛門」さんは楽天にあったりする。けっこう

楽天やとネット限定のケーキとか、

送料無料のお得なセットもあって、

けっこう買いやすい。

それにポイントもつくしね。

で、私が楽天の「足立音衛門」で買ったのは、

栗いっぱいのパウンドケーキと和三盆のパウンドケーキ。

まずは、こんな箱で届きました。

足立音衛門


けっこう可愛いダンボールに入ってやってくる。

そしてダンボールの中は、

さらに箱が入ってまして、これ。

足立音衛門2



この箱のフタを取りますと、

こんなふうに栗いっぱいのケーキと

和三盆のパウンドケーキがお目見え。

足立音衛門3


しかし過剰包装やな。

で、箱からそれぞれパウンドケーキを取り出しますと、

手にずっしりと重みが。

重量感たっぷりのパウンドケーキ。

そこで、重さをちょっとばかし量ってみると、

まずは栗いっぱいのパウンドケーキは、530g。

足立音衛門4



和三盆の方は、363g。

足立音衛門5


まあ両方とも包み紙のまま量ったんやけど、

それでも、かなりの重さよね。

ほんで、やっぱ栗が入ってるだけあって、

栗いっぱいのパウンドケーキの方が重い。

これは楽しみだすよ。


それでは栗いっぱいのパウンドケーキから、

中身を載せますと、

えと、その前に原材料も載せておこう。

足立音衛門6


さすが栗が一番始めにのってる。

それぐらい栗がいっぱいって事よね。

では包みを開けますと、これ。

足立音衛門8


外側からも栗が透けて見えてますな。

では切ってみた写真。

栗いっぱいのパウンドケーキ


ちょっと写真の色が悪くてすみません。

でも、ほぼパウンドケーキの下半分が栗ってのが分かるよね。

それもぎっちりと栗が詰まってます。

足立音衛門9


これも、そう。

さすが栗いっぱいのパウンドケーキという名前の事はある。

しかも美味しそ〜。

食べてみた感想は、

まずは洋酒がきいてます。

ほんで栗はマロングラッセやね。

冷蔵庫に入れてたんで、かなりカッチリとした固い食感になってましたが、

たぶん常温でも固めやと思います。

甘さは甘いです。

よくアッサリとか言うけど、このパウンドケーキは甘い。

でも、しつこくは無い。

そして、たぶんこの味は、

「足立音衛門」でしか味わえない、

そんなパウンドケーキです。


そして、和三盆のパウンドケーキ。

まずは原材料。

足立音衛門7


こっちはバターが始めで、そして砂糖と続く。

栗いっぱいのパウンドケーキとは、

かなりレシピが違う感じね。

では、中身。

足立音衛門11



見た目はふつうのパウンドケーキ。

切り口がこちら。

足立音衛門13


切り口も特に変わらんな。

で、食べてみた味は、まあわりと普通かな〜。

甘いし美味しいパウンドケーキ。

で、これも冷蔵庫に入れてたんですけど、

やっぱりカッチリとした固さになってました。

でも、この固いのが私は好みなんで、良い感じでした。

普通のパウンドケーキは冷蔵庫に入れてても固くならんでしょ?

でも「足立音衛門」は固くなるってのは、

やっぱりバター、砂糖がたくさん入ってるからやと思います。

しっとりと言うよりは、

本当にかっちりとしたパウンドケーキってのが、

私の感想です。

ほろ苦いコーヒーと一緒に食べたら、

本当にピッタリのパウンドケーキ。

足立音衛門12


見た目も中身も本当に高級感のある、

パウンドケーキなんで、

贈り物やお返しなんかに、おすすめです。

特に洋菓子の中でも焼き菓子の好きな方におすすめ。

あと冷蔵庫で保存がきくんで、日持ちもする。

いっぺんに食べなくていいとこも最高。

ほんで、私個人は、

冷蔵庫で2〜3日置いたパウンドケーキの方が、

美味しいと感じました。

興味のある方は、こちらからのぞいてみて下さい。

送料込みのパウンドケーキも何種類かあります。

とりあえずお味見に最適かと。

仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門



今日のリンク
足立音衛門の栗いっぱいのパウンドケーキと和三盆のパウンドケーキ

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